القيمة الغذائية لملاح النعيمية

المقادير : بصل محمر ومدقوق، شرموط (ويمكن استخدام اللحم المفروم)،زبادى ،
فول سودانى مسحون، ملعقة كبيرة صلصة، قليل من الزيت، ملعقة دقيق،ملح، كزبرة.
•الشرموط لحم مجفف ومسحون

الطريقة:-
يوضع الزيت والبصل والشرموط والصلصة فى طنجرة على نار هادئة و ويقلب بعد ذلك تضاف اليه الدكوة المخففة قليلا بالماء ويضاف ايضا قليل من الماء على الخليط مع اضافة الملح والكزبرة تترك على النار حتى تصبح السبكة مستوية ايضا يخلط الزبادى بقليل من االدقيق قبل صبه على الخليط الموجود على النار يقلب بخفة حتى يمتزج الجميع ويبدأ فى الغليان تترك على النار لمدة ثلاث دقائق و تطفأ النار
وتقدم النعيمية مع الكسرة او العصيدة السودانية

القيمة ةالغذائية لملاح النعيمية فى 100جرام من الملاح
Energy 186.7 kcal

Water 69.8g

Protein 3.9g

Fat 16.2g

Carbohydretaes7.1g

Dietry fibeer 1.2g

polly unsaturated fatty acids 4.2 g

Cholesterol 7mg

Vit A 19 µg

Vi tE 1.7g

B2 0.1g

B6 0.1g

Folic acid 9µg

vitC1.6mg

sodium 265mg

potassium 127mg

calcium108mg

magnesium 16mg

phsopohrus92mg

iron 1.1mg

zink 1.3mg
تحليل د.سهير على شمو جامعة حائل

شكرا لكم جميعا بالهنا والشفا وسوف نقوم بتحليل العديد الملاحات السودانية اشاء الله

معلومات مفيدة جداً متعك الله بالصحة والعافية استاذة سمية

شكرا ابنى عبد الحفيظ على المرور متععك الله بالصحة