تغذية المراهقين

ما هى المراهقة?
المراهقة هى مرحلة نمو بدنى سريع وتحدث فى البنات فى الفترة ما بين 10-18 سنة والأولاد من 11-19 سنة حيث يتعرضوا لتغيرات جسدية وفسيولوجية ونفسية وسلوكية.
تعتبر مرحلة المراهقة من أكثر المراحل التى يحدث فيها نمو جسدى وعقلى. فلابد من الاهتمام بالتغذية فى هذه المرحلة من حيث النوعية والكمية حيث لا يحدث خلل فى النمو.
من المتوقع أن يكون متوسط معدل النمو فى هذه الفترة حوالى:
- 20-26 كجم فى الوزن.
- 23-25 سم فى الطول.
- وتزداد نسبة الدهون فى الجسم من 18% إلى 28%.
العادات الخاطئة فى تغذية المراهقين
- الإكثار من تناول الوجبات السريعة المليئة بالدهون والسكريات والأملاح.
- الإكثار من تناول المشروبات الغازية والحلويات.
- عدم تناول بعض الوجبات الأساسية فى المنزل خاصة وجبة الإفطار.
مضاعفات سوء التغذية لدى المراهقين
1- السمنة بسبب الإكثار من تناول الأطعمة العالية السعرات مثل الوجبات السريعة المليئة بالدهون كالهمبرجر والبطاطس المقلية والحلويات والمشروبات الغازية وعدم ممارسة الرياضة.
2- النحافة بسبب عدم تناول الاحتياجات الغذائية الضرورية للنمو فى هذه الفترة.
3- أنيميا نقص الحديد بسبب قلة تناول الأغذية الغنية بالحديد واتباع عادات غذائية خاطئة مثل شرب المشروبات التى تحتوى على مادة الكافيين مثل الشاى، القهوة، البيبسى، الكاكولا، بالإضافة إلى الشيكولاتة بعد الأكل وأيضاً بسبب فقدان الدم أثناء الدورة الشهرية.
4- هشاشة العظام نتيجة الإكثار من تناول المشروبات الغازية والشاى والقهوة ونقص تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم كالألبان ومنتجاتها وعدم ممارسة الرياضة.
5- زيادة نسبة الكوليسترول بالدم بسبب الإكثار من تناول الأطعمة المليئة بالدهون.
6- تسوس الأسنان نتيجة الإكثار من تناول الحلويات خاصة بني الوجبات وعدم الاهتمام بتنظيفها.
7- الاضطرابات النفسية التى تؤدى إلى الامتناع عن الطعام أو تناوله بشراهة خوفاً من النحافة أو السمنة (فقد الشهية العصبى أو النهام العصبى).
8- ضعف مناعة الجسم نتيجة لنقص الفيتامينات.
9- تأخر ظهور علامات البلوغ.
الاحتياجات الغذائية للمراهقين
- تزداد المتطلبات الغذائية للمراهقين فيحتاجوا إلى كمية أكبر من الطعام المتوازن لدعم النمو خلال هذه الفترة وتزداد الاحتياجات من أطعمة الطاقة بجانب ازدياد الحاجة إلى بعض المغذيات الدقيقة مثل الكالسيوم، الحديد، الزنك، فيتامين أ.د،ب6،ج وحمض الفوليك وأيضاً تزداد الحاجة إلى الألياف الغذائية.
- ولابد من تناول الغذاء المتوازن المتكامل فى كل وجبة من مجموعات الطعام الستة بالاستعانة بالهرم الغذائى مع ممارسة الرياضة يومياً بانتظام وبجدية.
هل تعلم؟
من أجل الاحتفاظ بنضارة البشرة وقوة البصر ولمعان العينيين عليك بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين ب المركب وفيتامين أ.
من أجل التمتع بحيوية وطول وقوة الشعر والأظافر عليك بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين ب2 والأملاح كالزنك.
من أجل التمتع بأسنان قوية ولامعة وبنية سليمة عليك بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين ر والكالسيوم وممارسة الرياضة بانتظام.
من أجل رشاقة القوام وجماله عليك بالابتعاد عن الأطعمة المليئة بالدهون والمشروبات الغازية والإكثار من الخضروات الطازجة والفاكهة وممارسة الرياضة البدنية يومياً.
ولكى تتمتع المراهقة بصحة جيدة بعد الزواج وإنجاب أطفال أصحاء لابد من تناول الأطعمة الغنية بحمض الفوليك مع الطعام المتوازن المتنوع من الآن.
لكى تحصلى على هذه العناصر الغذائية بالكمية الكافية عليك بتناول الأطعمة الآتية:
- الخضروات الطازجة: خاصة الورقية الداكنة الخضرة بأى كمية.
- الفاكهة الطازجة.
- الخبز البلدى والبقوليات والقمح والحبوب.
- الألبان ومنتجات الخالية من الدسم.
- اللحوم والأسماك والدواجن والبيض بكميات معتدلة.
د.ببال عبد الرحمن ابو العلا معهد القومى للتغذية مصر

شكرا استاذى فوزى