الشمام

الشمام

تعيدنا المعلومات المتوافرة عن الشمام إلى أعماق التاريخ وتدل على أنه انتشر في شبه الجزيرة العربية وفي مصر القديمة ومن هناك انتشر إلى مختلف أنحاء العالم.

* المحتويات:

تختلف المحتويات للشمام من نوع إلى آخر. ويحتوي الجزء الصالح على بروتين (0.9%)، ألياف، سكر (9%) أغلبه سكروز، دهن(0.11%)، فيتامين A، بوتاسيوم. كما يحتوي على البكتين، مركبات الآزوت، مواد عطرية، أحماض عضوية (حمض التفاح وحمض الليمون).

* الفوائد والاستعمالات:

- إضافة إلى طعمه اللذيذ، استعمل الشمام منذ القدم بالمداواة، فكان دواء لأمراض المعدة، والاضطرابات النفسية، ومرض السل، والروماتيزم، والإسقربوط، والنقرس، والالتهابات، والسعال ولطرد الديدان من الجسم.

- يحتوى على مواد مضادة للأكسدة .

- ينصح بتناوله خاصة لمرضى السكرنظرا لقلة نسبة السكر التي يحتويها .

- استعمل مغلي بذور الشمام في حالات الكبد والكلى وحصر البول والحصى في المثانة.

- يساعد على التخلص من السموم والفضلات الموجودة في الجسم.

- يشكل علاجا ممتازا للإمساك ويقاوم مرض البواسير إذا شرب عصيره على الريق.

- يساعد العينين على الرؤية الطبيعية في الظلام.

- في علوم الغذاء والحمية ينصح بالشمام كغذاء يداوى به من يعاني من أمراض الأوعية الدموية وأمراض الكلى والكبد حيث يعتمد في ذلك على غنى الشمام بالفيتامينات والبوتاسيوم ، كما أنه يخفف خطر الإصابة بالأمراض القلبية وارتفاع ضغط الدم .

- نظراً لغنى الشمام بفيتامين C فهو يعتبر من مضادات السرطان، ولأنه غني بالبكتين فهو يساعد على تخفيض نسبة الكولسترول في الدم.

- الشمام غني بفيتامين A ، أو فيتامين الجمال كما يطلق عليه أحياناً، لذا فهو يشجع أخصائي التجميل على استعماله كمرطب للجسم وإعادة النضارة إلى الشفتين والعينين والشعر كما أنه يستخدم كعلاج للأورام الجلدية.

- يدخل في تركيب الكريمات المخصصة لزيادة رطوبة البشرة وتخفيض عوارض الحروق. ولأنه غني بالفولات، فإنه يساهم في تخفيض خطر التشوه عند الجنين ومشاكل القلب والشرايين عند الكبار.

- ولأن الشمام غني بالبوتاسيوم فإنه يساهم في توازن ضغط الدم وهو إلى ذلك مدر للبول ومسهل للجهاز الهضمي.

- إذا تم تناول الشمام مبرداً في فصل الصيف فإنه يساهم في ترطيب الجسم بشكل عام.

- الشمام خال من الدهون وقليل السعرات الحرارية لذلك يمكن إدخاله في نظام الحمية لتخفيف الوزن.

منقول

شكرا اخى فوزى ................جرب الشمام بعد تقطيعه واحلب فيه ليمون ..........................بهذه المناسبة لى ذكريات جميلة مع الشمام جنب النيل الابيض لمن زمان كانوا بزرعوه العرب عند انحسار النهر

مشكور اخى وحبيبى فوزى على المعلومه

شكراً لكما.. أختي سمية وأخي ود مبروكة على المرور..ط

هنا يوجد عصير اسمه "الخربز".. يقطع الشمام ويخلط بالخلاط بإضافة قليل من السكر والثج.. طعمه زي الأنناس.. ولذيذ جداً.

ذكرتينا يا أخت سمية أيام نزول البحر.. وزراعة البطيخ والشمام من حلة القرعاب إلى مبروكة شمالاً.. ومن الباجور إلى وكرة جنوباً..

لكما الشكر والتقدير.