فواكه وخضار بألوان الربيع

منقووول للفائدة

بالإضافة لاحتواء الفواكه والخضار على الكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، فإنها تحتوي أيضاً على الأصباغ الغذائية (phytochemicals) التي تزود هذه الفواكه والخضار بلونها المميز والتي لها دور مهم جداً وفعال في تخطي ولم الضرر الذي تصاب به هذه الخضروات والفواكه. وقد دلت الدراسات على أن هذه الأصباغ الغذائية نفسها تلعب الدور ذاته في جسم الإنسان بحيث تحفز نمو الخلايا وتجدد التالف منها.

وتبقى الطريقة الأمثل للحصول على الفوائد الصحية التي يحتاجها الجسم هي تناول أصناف مختلفة ومتنوعة من الفواكه والخضار، ولضمان هذا التنوع بطريقة سهلة، العب لعبة الألوان في تناول غذائك، نوّع ونعنش واستفد.
الفواكه والخضار الصفراء والبرتقالية:

الفواكه والخضار الحمراء:

الفواكه والخضار البنفسجية: