منتديات ابناء الدويم
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة الواحة
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة الواحة


منتديات ابناء الدويم

واحة ابناء الدويم
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 بدائل السكر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
somiya gutbi salim
دويمابي برتبة عريف
دويمابي برتبة عريف


عدد الرسائل : 87

مُساهمةموضوع: بدائل السكر   الإثنين 24 سبتمبر - 0:13

يوجد نوعان من المحليات
أولا: محليات مكثفة غيرغذائية
وهي مواد ذات طعم حلو وتعادل في حلاوتها السكر العادي(سكروز)مئات المرات. وتتصف باستخدام كميات قليلة ولا تضيف أوتؤثر علي المتناول للفرد من الطاقة أمثلتها: السكارين،الاسبارتام، السلفام بوتاسيوم،الثيوماتين.
ويتميز انها تذوب كليا ولاتسبب تسوس الاسنانوذات طعم مقبول ورخيصة الثمن.
ثانيا: محليات مغذية
وهي بدائل السكر التي تضيف وتؤثرعلى المتناول اليومي للفردمن الطاقة والكربوهيدرات والبروتين وحلاوتها تفوق حلاوة السكرالعادي وتنقسم الي
1_ محليات مغذية نقيةمثل:الفركتوز،السربيتول،المايلتول،المانيتولالمالتيت ول، الأيزومالت
2_ محلي صناعي مع سكر طبيعي مثل السكروز أو اللاكتوز.
3_ محلي صناعي مع بديل سك رنقي ويوفراستهلاك الطاقة ويتكون من "سكارين+سربيتول" ويتميز هذا النوع بانه يقل لاستهلاك الطاقة ويحد من استهلاك السكريات العالية الطاقة والخالية من المغذيات وهي لا تسبب تسوس الأسنان.
المحليات الصناعية وبدائل السكر وداء السكري وزيادة الوزن:
كما أسلفنا ان المحليات المغذية تضيف طاقة وكربوهيدرات الي الاحتياج ا ليومي للفرد لذا يجب الانتباه الي هذه النقطة عند استخدامها لأنها تؤدي الى اختلال سكر الدم مالم يتم احتساب ماتحويه من طاقة ضمن النظام ألغذائي.
وينصح أخصائيو التغذية عادة باستخدام المحليات لمرضى داء السكري علي أن تكون الكمية المستخدمة منها اقل من25جم/يوم مع زيادة نسبة الألياف في الوجبة خاصة المرضى الذين يعتمدون بدائل السكرعلى الأنسيولين.
أما بالنسبة للأشخاص البدناء الذين يسعون لاقلال مدخولهم اليومي من الطاقة فان المحليات الصناعية من النوع الأول مناسبة لهم لخصائصها التى ذكرناها. أما النوع الثاني فيعطي طاقه .لذايجب عدم تناولهذه المنتجات الا بعد استشارة أخصائي ألتغذية والقراءة المتأنية للبطاقة الغذائيةللمنتج
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
آيه
دويمابي جندي
دويمابي جندي


عدد الرسائل : 2

مُساهمةموضوع: رد: بدائل السكر   الإثنين 24 سبتمبر - 14:08

مشكورة يادكتورة على الموضوع الجميل ده


أبوي حكا لي عنك تسلمي ي
ارب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فوزي عبد القادر موسى عبد
دويمابي برتبة لواء
avatar

عدد الرسائل : 2478

مُساهمةموضوع: رد: بدائل السكر   الأحد 25 نوفمبر - 20:31


موضوعك شيّق أختنا الكريمة د. سمية ومهم لنا غاية الأهمية
يا ريت يا دكتورة لو طعمتي لينا اكتر المحليات الثلاث بأمثلة الأسماء التجارية للسكر الموجود في السوق مثل الكاندريل وغيره.. لأني سمعت بأن نسبة تركيز السكر الأبيض الموجود في بعضها يفوق السكر العادي... كما أرجو أن توضحي لنا.. هل المشروبات الدايت مثل السفن أب.. سكرها صناعي ولا يؤثر في المصابين بداء السكر...

عافانا الله وإياكم من الأمراض...

لك التحية والتقدير...

واحــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة أبناء الدويم












فوزي عبد القادر موسى عبد القادر



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بدائل السكر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ابناء الدويم :: فضل الله الجوخ المنتدى الطبي-
انتقل الى: