منتديات ابناء الدويم
التين 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة الواحة
سنتشرف بتسجيلك
شكرا التين 829894
ادارة الواحة التين 103798

منتديات ابناء الدويم
التين 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة الواحة
سنتشرف بتسجيلك
شكرا التين 829894
ادارة الواحة التين 103798

منتديات ابناء الدويم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات ابناء الدويم

واحة ابناء الدويم
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 التين

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سمية قطبى سالم محمد
دويمابي برتبة ملازم
دويمابي برتبة ملازم
سمية قطبى سالم محمد


عدد الرسائل : 262

التين Empty
مُساهمةموضوع: التين   التين I_icon_minitimeالسبت 10 مارس - 4:11

التين من الثمار التي جاء بها القسم في القران الكريم .
وهي فاكهة كان لها التقدير منذ قديم الزمان بشكله الجاف والغض الأخضر . وموطنه الأصلي بلاد فارس وآسيا وسوريا ولبنان . ولقد استعمله الفينيقيون في رحلاتهم البحرية والبرية . وحالياً فهو يزرع في كل حوض بلاد البحر المتوسط وفي معظم المناطق الدافئة والمعتدلة .

ظهر التين في الرسومات والنقوش والمنحوتات . ويقال بأنه وصل إلى الإغريق عبر بلدة اسمها Caria في آسيا ومن هنا نعرف أن التسمية تحل اسم البلد التي وصل التين إلى الغرب منها وهو يسمى باللاتينية Ficus Caria.

كان التين طعاماً رئيسياً عند الإغريق وقد استعمله بوفرة الاسبارطيون في موائد طعامهم اليومية . الرياضيون بشكل خاص اعتمد غذاءهم بشكل رئيسي على التين ، لاعتقادهم بأنه يزيد في قوتهم . وقد سنّت الدولة الاغريقية في ذلك الوقت قانوناً يمنع تصدير التين والفاكهة ذات الصنف الممتاز من بلادهم إلى البلاد الأخرى .

جاء التين إلى بلاد فارس ودخل أوروبا عبر ايطاليا . Pliny يعطي في كتاباته التفاصيل عن أكثر من 29 صنفاً من التين كانت معروفة في وقته . ويمتدح بشكل خاص الأنواع المنتجة في بلدة Tarant وبلدة Caria و Herculaneum .

التين المجفف وجد في Pompeii في حملات التنقيب التي أجريت على البلدة التي كانت مطمورة بالرمال (بلدة إغريقية) وظهر التين في الرسوم الجدرانية التي ضمت التين إلى جانب مجموعات أخرى من الفاكهة . يذكر Pliny بأن التين المزروع في حدائق المنازل كان يستعمل لإطعام العبيد لكي يمدهم بالطاقة والقوة للخدمة ، وبشكل خاص كان يتغذى على التين العمال والعبيد الزراعيون الذي يعملون بالزراعة .

يلعب التين دوراً مهماً في الميثالوجا اللاتينية أي علم الأساطير . وقد كان يقدم كقربان إلى الإله باخوس في الطقوس الدينية .

يقال إن الذئب الذي أرضع روملوس ورايموس Rumulus & Ramus استراح تحت شجرة تين . وروملوس ورايموس هما مؤسسا الإمبراطورية الرومانية . ومن هنا كان لشجرة التين قدسية عند الرومان . ويذكر Ovid في كتاباته بأن خلال الاحتفالات السنوية لرأس السنة عند الرومان كان التين يقدم كهدية . وكان سكان بلدة Cyrene يضعون على رؤوسهم أكاليل من التين عندما كانوا يضحون إلى Saturn الذين كانوا يعتبرونه مكتشف الفاكهة .

يذكر Pliny التين البري الذي كتب عنه هوميروس وغيره من المشاهير والأطباء مثل Dioscorides الذي اشتهر بكتاباته الطبية التي ترجمت إلى العربية . ووافق على بعض معلوماته مشاهير الأطباء العرب وانتقدها البعض الآخر ورفضوها وأثبتوا بالحجة والبراهين أسباب الرفض .

حالياً يصدّر التين المجفف إلى العالم من آسيا ومن أسبانيا ومالطة وفرنسا . تجفف الثمار الناضجة تحت الشمس ، أو تجفف في شكل رقائق عبر فتحتها وتعريض داخلها للشمس والهواء فيكون الجفاف أسرع وأفضل .

تكوين التين :

- المركب الرئيسي الموجود بالتين هو سكر الديكستروز Dextrose وهو يبلغ 50% من تركيبة التين
- فيتامين A ، B و C
- يحتوي على نسب عالية من أملاح الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس
- يعطي سعرات عالية . فكل 100 غرام تيناً أخضر يعطي 70سعرة ، والجاف يعطي لنفس الوزن 270 سعرة

استعمالات و فوائد التين الطبية :

- يستعمل التين كملين للطبيعة ، ويستعمل مع غيره من الأدوية مثل مادة السنامكة Senna والراوند Rhubarts لتصنيع الشرابات الملينة خاصة في بريطانيا
- مكرع ومجشيء يزيل النفخة والأرياح
- ملطف للبشرة ينعمها ويزيل البثور . يدبغ الشعر الشايب موضعياً ومع الطعام
- يزيل مشاكل الرشح والزكام وآثارهما على الأنف والحنجرة
- تستعمل لبخات التين على خراجات الأسنان والتهابات اللثة والأورام بالفم وغيره
- يستعمل الحليب الذي يخرج من عنق التين غير الناضج لإزالة الثاليل بأن يوضع الحليب على الثؤلول
- منه البري والبستاني يمزج مع الشمر واليانسون والسمسم يؤكل صباحاً فيساعد الصحة على القوة والنشاط ويزيد في الوزن
- يقوي الكبد وينشطه ويزيل تضخم الطحال
- يعالج أمراض الدورة الدموية والأوردة خصوصاً البواسير ، ويؤكل ويوضع موضعياً
- ينشط الكلى ويزيد في الدورة الدموية التي تغذيها للقيام بوظائفها
- يدر البول ويفتت الحصى والرمل
- يعالج أمراض الصدر والسعال والربو وتشنج القصبات الهوائية والتهاباتها
- يعالج أمراض تسرّع القلب. يمنع تجمع الماء في القلب والرئتين والجسم الذي ينتج عن ذلك بخفض الضغط بلطف ، ويمنع النزيف
- ينشط الدماغ والدورة الدموية فيه فيقوم الدماغ بوظائفه بطريقة أفضل خاصة إذا أكل مع المواد الغنية بالفوسفور مثل المكسرات واللوز والفستق الحلبي والصنوبر
- يعالج أمراض الدورة الدموية بالدماغ
- يعالج أمراض الجلد مثل البهاق
- يعالج امراض النقرس فيعمل على اخراج أملاح اليوريك أسيد من الجسم عن طريق البول وعن طريق التعرق . يعالج أمراض المفاصل وآلامها
- حليب التين يساعد على تآكل اللحم الميت في الجسم مثل الثؤلول ، فيوضع على اللحم القاسي فيصبح طرياً
- يعالج التين الأمراض النفسية ، ويعمل على تهدئة الأعصاب ، وإزالة أنواع القلق والخوف والإحباط والتوتر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أبوآيه
دويمابي برتبة مقدم
دويمابي برتبة مقدم
أبوآيه


عدد الرسائل : 1150

التين Empty
مُساهمةموضوع: رد: التين   التين I_icon_minitimeالأحد 11 مارس - 13:22

بارك الله فيك الدكتور سميه قطبي وشكراً جزيلاً على الموضوع الجيد


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فوزي عبد القادر موسى عبد
دويمابي برتبة لواء
فوزي عبد القادر موسى عبد


عدد الرسائل : 2478

التين Empty
مُساهمةموضوع: رد: التين   التين I_icon_minitimeالأربعاء 18 أبريل - 20:07


شكراًُ لك أختي الكريمة د. سمية..

التين من الفاكهة التي أحب تناولها من زماااااان.. لكن بعد ظهور "صديقي" السكري.. أصبحت أتناولها فقط في رمضان... وذلك للخوف من تركيز السكر فيه... ما رأيك؟...

تحية وتقدير...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سمية قطبى سالم محمد
دويمابي برتبة ملازم
دويمابي برتبة ملازم
سمية قطبى سالم محمد


عدد الرسائل : 262

التين Empty
مُساهمةموضوع: رد: التين   التين I_icon_minitimeالأربعاء 18 أبريل - 22:36

شكرا استاذ فوزى .....بما ان 50 %من التين سكر فطبعا يجب الاقلال منه بالنسبة للمصابين بالسكرى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فوزي عبد القادر موسى عبد
دويمابي برتبة لواء
فوزي عبد القادر موسى عبد


عدد الرسائل : 2478

التين Empty
مُساهمةموضوع: رد: التين   التين I_icon_minitimeالخميس 19 أبريل - 15:04



جزاك الله خيراً د. سمية... هذا يقودنا إلى موضوع لسؤال آخر.. ما الفرق بين سكر الفواكه والسكر المصنّع.. هل هما سواء من حيث التركيب والخصائص.. وأيهما أفيد لصحة الإنسان.. وهل يتساوى سكر القصب قبل التصنيع مع سكر الفواكه...

تحية وشكر وتقديييير...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سمية قطبى سالم محمد
دويمابي برتبة ملازم
دويمابي برتبة ملازم
سمية قطبى سالم محمد


عدد الرسائل : 262

التين Empty
مُساهمةموضوع: رد: التين   التين I_icon_minitimeالجمعة 20 أبريل - 14:51

فوزي عبد القادر موسى عبد كتب:






جزاك الله خيراً د. سمية... هذا يقودنا إلى موضوع لسؤال آخر.. ما الفرق بين سكر الفواكه والسكر المصنّع.. هل هما سواء من حيث التركيب والخصائص.. وأيهما أفيد لصحة الإنسان.. وهل يتساوى سكر القصب قبل التصنيع مع سكر الفواكه...

تحية وشكر وتقديييير...
شكرا استاذفوزى جمعة مباركة
ش
تركيز السكر المصنع اى سكر المائدة اكثر من السكر الموجود فى الفواكه الطازجة من حيث التركيية والخصائص لان بعض من المكونات تزيد عند التركيز والبعض قد لايزيد وربما ينتهى حسب المعالجة ومع ذلك تختلف االفواكه حسب انواعها فى مكوناتها من السكريات فمثلا المانجو وبعض انواع العنب يعتبر تركيز السكر فيهما عال وينصح دائما مريضى السكرى با لاقلال منهما بينما نجد بعض انواع التفاح القريب والبرتقال خفيفات فى محتوى السكر . بالنسبة لسكر القصب ييختلف التركيز فى المصنع اكثر عنه فى الطازج ولكن فى النهاية هو سكر فى كلا الحالتين يجب الاقلال منه لمريضى السكرى
بالنسبة للسكر والمسمى سكر السكرى اوالرجيم لقد حضرت مرة حلقة فى برنامج دكتورز يوضح فيها ان كمية السكر هى هى ولذلك يجب تناول السكر الطبيعى مع الاقلال الشديد منه فى تساوى سكر القصب مع سكر الفاكهة الاخرى قبل التصنيع فانه مختلف فكما قلت كل فاكهة يختلف مستوى تركيز السكر فيها حسب طبيعتها وربما تلحظ ذلك عند تذوقها وتحكم بعد ذلك وعند المقارنة فربما يكون سكر القصب اكثر ا واقل عند المقارنه بكثير من الفواكه وهنالك بعض الدراسات تقول ان سكر القصب اقل من سكر الفواكه الاحرى ولكننا لانستطيع الجزم لان ربما تاتى دراسة تنفى ذلك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
التين
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كتاب الجامع لأحكام القرآن - تفسير سورة التين

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ابناء الدويم :: فضل الله الجوخ المنتدى الطبي-
انتقل الى: